從SOD的發現到其命名,期間經歷了三十多年的時間。zui初的發現是在1938年Mann和Keilin從牛紅細胞中分離提取出一種含Cu的血銅蛋白。
1953年Keilin又從小牛肝、鯨肝中分離出肝銅蛋白,1968年McCord和Fridovich根據血銅蛋白、肝銅蛋白、腦銅蛋白皆有O2- 歧化活性,才將此酶命名為超氧化物歧化酶。
但那時,他們的研究大多集中于從動物血液或臟器中提取SOD,容易受原料來源、產品得率、穩定性及安全性等方面的限制。
直到上世紀8O年代后美國和日本才先后開發了用發酵法生產SOD,利用微生物具有原料便宜易得可大規模生產的優勢大大降低了生產成本。
目前,國內外都致力于微生物生產SOD的研究并且在菌種選育、發酵工藝、分離提純、生理學研究、基因克隆表達及SOD應用等方面都取得了一定的研究進展。
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